Dieta mediterránea y asma, una relación a considerar
En Enfermera a domicilio sabemos que la relación entre la dieta y las enfermedades respiratorias ha despertado interés en los últimos años, aunque los resultados disponibles son, a menudo, heterogéneos y difíciles de trasladar a la práctica clínica. En este contexto, un estudio español publicado recientemente en Respirology aporta un dato relevante: una mayor adherencia a la dieta mediterránea parece asociarse con una menor incidencia de asma de inicio en la edad adulta.
El trabajo, realizado en el marco del proyecto SUN, incluyó a 17.127 adultos españoles sin enfermedad respiratoria en el momento de la inclusión, con un seguimiento medio de 12,8 años. Durante ese periodo, se registraron 302 nuevos casos de asma y, en el análisis multivariante, los participantes con mayor adherencia a la dieta mediterránea presentaron una reducción relativa del riesgo del 42 % frente a aquellos con menor adherencia. Además, entre los elementos del patrón dietético, el consumo de fruta, frutos secos y pescado fue el que mostró una asociación inversa más consistente.
En Enfermera a domicilio sabemos que la Dra. Alicia Padilla, coordinadora del área de Asma de la Sociedad Española de Neumología y Cirugía Torácica (SEPAR), resume así la principal lectura clínica del estudio: “Una mayor adherencia a un patrón dietético saludable, como la dieta mediterránea, se asocia con una menor incidencia de asma de inicio en la edad adulta”. Añade, además, un matiz interesante desde el punto de vista epidemiológico: “Es especialmente relevante porque se trata de una cohorte española, con seguimiento prolongado, en la que los participantes con mayor adherencia a la dieta mediterránea presentaron una reducción relativa del riesgo de asma”.
